Arditi Fratelli

Piemonte Barbera Passito DOC

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10,00 €6,00 € cad.

DENOMINAZIONE Piemonte Barbera Passito D.O.C.
VITIGNO Barbera 100%
EPOCA DI VENDEMMIA Metà di Settembre
MODALITÀ DI RACCOLTA Manuale
VINIFICAZIONE Appassimento parziale in cassetta, vinificazione tradizionale in rosso, macerazione di 10 giorni con rimontaggi automatizzati, stabilizzazione a freddo
AFFINAMENTO 30% affinamento in botti di rovere, 70% acciaio
TENORE ALCOLICO 15% Vol.
NOTE SENSORIALI Analisi visiva: rosso rubino intenso
Analisi olfattiva: vinoso, speziato
Analisi gustativa: corposo, morbido, vellutato
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20 °C
FORMATO 0,75 lt

 

Scarica la Scheda Tecnica:
 Piemonte_Barbera_Passito.pdf

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