Arditi Fratelli

Piemonte Barbera Passito DOC

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10,00 €6,00 € cad.

DENOMINAZIONE Piemonte Barbera Passito D.O.C.
VITIGNO Barbera
EPOCA DI VENDEMMIA Metà di Settembre
MODALITÀ DI RACCOLTA Manuale
VINIFICAZIONE Appassimento parziale in cassetta, vinificazione tradizionale in rosso, macerazione di 10 giorni con rimontaggi automatizzati, stabilizzazione a freddo
AFFINAMENTO 30% affinamento in botti di rovere, 70% acciaio
TENORE ALCOLICO 15% Vol.
NOTE SENSORIALI Analisi visiva: rosso rubino intenso
Analisi olfattiva: vinoso, speziato
Analisi gustativa: corposo, morbido, vellutato
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20 °C
FORMATO 0,75 lt

 

Scarica la Scheda Tecnica:
 Piemonte_Barbera_Passito.pdf

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